![大豆たん白](https://nisshin-sk.com/manage/wp-content/uploads/2024/01/soy-protein-main.jpg)
日清オイリオグループ(株)の商品を取り扱っております。粒状大豆たん白や全脂大豆粉末、粉末状大豆たん白など使用用途に合わせてご提案できます。
主要製品
粒状大豆たん白
食肉加工品に肉感を与えます。肉のドリップ流出を抑えるので、ジューシーで柔らかな食感を保つとともに、焼縮みを抑え歩留を向上させます。
ニューソイミー
肉感に優れた粒状タイプで、ハンバーグ、肉団子、中華饅頭など、幅広くご使用いただけます。
![](https://nisshin-sk.com/manage/wp-content/uploads/2024/01/soy-protein-01.jpg)
![ハンバーグなど](https://nisshin-sk.com/manage/wp-content/uploads/2024/01/soy-protein-02.jpg)
ニューコミテックス
具材への馴染みに優れたフレークタイプで、餃子、焼売、鮭フレークなど、幅広くご使用いただけます。
![](https://nisshin-sk.com/manage/wp-content/uploads/2024/01/soy-protein-11.jpg)
![餃子など](https://nisshin-sk.com/manage/wp-content/uploads/2024/01/soy-protein-12.jpg)
全脂大豆粉末
ソーヤフラワーNSA
生タイプの微粉砕大豆粉なので、大豆の酵素が活きています。小麦粉製品の色調を改善します。だまになりにくく小麦と馴染みやすいのも特長です。全粒豆腐、パン粉、麺、中華惣菜の皮などにご使用いただけます。
![](https://nisshin-sk.com/manage/wp-content/uploads/2024/01/soy-protein-21.jpg)
![中華惣菜の皮など](https://nisshin-sk.com/manage/wp-content/uploads/2024/01/soy-protein-22.jpg)
ソルピー6000H
保水力、乳化力が高く、加熱すると強くしなやかなゲルを形成します。脂肪や水分の分離を抑え、食肉などを結着する機能があります。食肉加工品、水産練り製品、冷凍食品などにご使用いただけます。
![](https://nisshin-sk.com/manage/wp-content/uploads/2024/01/soy-protein-31.jpg)
![水産練り製品など](https://nisshin-sk.com/manage/wp-content/uploads/2024/01/soy-protein-32.jpg)